Importanta nucilor si semintelor in dieta

By 09:41:00

Nucile si semintele sunt alimente bogate in nutrienti, acizi grasi nesaturati si alti compusi esentiali unei alimentatii sanatoase: proteine vegetale de inalta calitate, fibre, minerale, tocoferoli, fitosteroli si compusi fenolici. Studiile epidemiologice au asociat consumul lor cu efecte benefice asupra sanatatii: reduc incidenta bolilor cardiovasculare, a calculilor biliari , a diabetului zaharat si regleaza tranzitul intestinal. Acestea studii sugereaza ca este putin probabil sa existe o asociere intre consumul regulat de nuci/seminte si obezitate.

 Fie ca sunt nuci, migdale, caju, alune de padure, seminte de chia, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, seminte de in, este indicat sa le consumati crude, in cantitati moderate (maxim 100g) pentru a beneficia de toate proprietatile lor. Pot fi incluse in salate, asociate cu branzeturi sau incluse in diverse feluri de mancare.

In concluzie, nucile si semintele sunt alimente bogate in nutrienti, cu beneficii cardiovasculare si metabolice ample. Ele nu ar trebui sa lipseasca, asadar, din dieta nimanui. Consumul lor periodic poate chiar ajuta la pierderea in greutate.

You Might Also Like

0 comentarii